California Walnuts اسطنبول – ( ARAB NEWSWIRE ) - تتطور توجهات الطعام باستمرار، وأحد أكثر التوجهات أهمية لعام 2024 هو التركيز على العودة لنمط الحياة النباتي. 1 إحدى الطرق السهلة لإدراج المزيد من الأطعمة النباتية في النظام الغذائي هي اعتبار الجوز كبديل جزئي للحوم في الوجبة الرئيسية أو كوجبة خفيفة للحصول على فوائد غذائية إضافية. الجوز هو خيار بروتين نباتي لذيذ ومغذٍ ومتعدد الاستعمالات يتماشى بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من النكهات العالمية الحلوة أو المالحة ويتناغم مع المكونات الأخرى. يتمتع الجوز أيضًا بالقدرة على الحصول على قوام واتساق اللحم المفروم، مما يسمح بدمجه بسلاسة في مجموعة متنوعة من الوصفات. تشير دراسة جديدة إلى أن الجوز، عند استبداله باللحوم، قد يحسّن من جودة النظام الغذائي ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ومعدلات الوفيات أياً كان سببها. 2، 3 في دراسة نموذجية حديثة نُشرت في مجلة Nutrients ، وهي مجلة تغذية بشرية دولية مفتوحة خاضعة لاستعراض الأقران ممولة من قبل هيئة الجوز في كاليفورنيا، قام الباحثون باستعراض الفوائد المحتملة
Oman Business Today blog publishes business, socio-economic and technology news of the country the Middle East and North African (MENA) regions.